En valencià s’escriu “Chocolate” i no “Xocolate”

Diccionari General de la Llengua Valenciana de la Real Acadèmia de Cultura Valenciana:

chocolate, -es (Del nahua chocolatl, mat. sign., a través del cast. chocolate.)s. m. Pasta que es fa barrejant cacau i sucre en canella o vainilla i la beguda que s’obté de la seua co­cció. // Chocolate moro, la regalícia negra. // Chocolate de bota, fargalada, solage.

Diccionari Historic del Valenciá Modern de Ricart García Moya:

chocolate, chocolat –del nahualt chocolatl naixqueren el fr. chocolat, l’alemá schokolade, el castellá, inglés y valenciá chocolate, etc.; cat. xocolata: “es chocolate, donen per morta esta dona” (Serres, M.: Luces de aurora, 1665, p. 374) L’apetitós producte heu trobem en lletres pascueres:

Ya tornem del berenar
de la Font de la Sardina;
s’ham menjat el chocolate
y mos ham deixat la coca fina.

chocolate “canterellets pera chocolate” (ACV. Ms. Melchor Fuster, c. 1680)

chocolate “chocolate” (Memorial de robes y mercaderies de la Ciutat y Regne, 1695)

chocolate “chocolate y esponchat, / els bescuits de…” (Ros, Carlos: Coloqui pera riure de bona gana estes Carnistoltes, 1733)

chocolate “chocolate ab sos bescuits, pera tornar del bateig” (Ros, Carlos: Romanç … les cosetes que deuen previndre les senyoretes pera parir, 1736)

chocolate “el chocolat fan claret” (Ros, C.: Paper graciós pera contrafer, 1741)

chocolate “botifarres, marsapá, / sucre esponchat, chocolate” (Coloqui… un llaurador li declara son amor a una Dama de gall, any 1758)

chocolate “els donaré chocolate / en bescuits pera almorsar” (BNM, Coloqui del rosí castany, c. 1760)

chocolate “el chocolate de a sis / a set, y el de a set…” (Baoro el Rochet de Alcáser, c. 1790)

chocolate “va venent pa y chocolate” (Coloqui de la loteria, 1792)

chocolate “un molí de chocolate” (BSM, Ms.7116, El fadrí, c.1820)

chocolate “no cualla be el chocolate” (El Mole, 1840, p. 90)

chocolate “preninse… chocolate” (El Trull, 19 de febrer de 1841)

chocolate “de chocolate de a sou” (Baldoví: El virgo de Visanteta, 1845, p. 19)

chocolate “pendre chocolate y beure vi” (Un pillo y els chics educats, 1846, p. 13)

chocolate “em mate, que a tu’t falte el chocolate” (Salelles: Els suspirs d’un llauraor, 1864, f. 34)

chocolate “trau chocolate y bescuits” (Balader: El pare alcalde, 1871, p. 20)

chocolate “prenen tots el chocolate” (Liern: El Mesíes en Patraix, 1872, p. 16)

chocolate “¿Tú has almorsat?… he pres chocolate” (Escalante: El tio Perico, 1875, p. 12)

chocolate “hiá chocolates, sebes, cuixes…” (El Bou Solt, 1877, p. 101)

chocolate “embolicar chocolate” (Peycé, P.: El factor de botiga, 1878)

chocolate “les coses clares / y el chocolate…” (Colom: El benefisi de Mora, 1881, p. 18)

chocolate –en el sigle XIX, en les festes d´Alacant, era típic el panquemao sucat en chocolate: “tratem ara d´atra cosa, per eixemple, del panquemao y del chocolate (…) chocolate, segons tinc entés, han encomanat tot el que han pogut fer en la fábrica de D. Román Bono en tres díes” (Semanari Garrotá de sego, 22 de joliol 1888, Alacant, p.1)

chocolate “¡Ah! El chocolate aquell me s´ha derretit en la bolchaca” (Lladró, R.: A deshora de la nit, 1888, p.28)

chocolate “en conte de pendre tila / ella se pren chocolate” (Ensisam, 1891, p.645)

chocolate “terra molt fecunda… de chocolate y…” (Semanari El Blua, Castelló, 28 febrer 1892, p.1)

chocolate “ a pendre bon chocolate” (El Amic del Poble, Alacant, 13 març 1899, p. 1)

chocolate “pa en chocolate” (Martínez Ruiz: Canyisaes, Monóver, 1911, p. 174)

chocolate “¿Vols una rosquilleta en chocolate?” (La Traca, 23 octubre 1915)

chocolate “chocolate begut” (El Tio Cuc, nº 66, Alacant, 1916)

chocolate “li feren pendre chocolate” (Comes, F.: Sabater y detective, 1917, p. 33)

chocolate “ferme un chocolate” (Barchino, F.: ¡No hiá un marit fiel!, 1919, p.7)

chocolate “Pesar, d’así no has de pasar, / chocolate, bollet y got d’a quinset” (Blasco Ibáñez: Flor de Mayo, 1895, ed. 1919, p. 36)

chocolate “comprí un loro amaestrat, que prenía el chocolate com un flare” (Haro, M.: Hiá que tindre carácter, 1925, p.22)

chocolate “convide… a que prenguen chocolate” (Urios, Elvira: Día de Pascua, c. 1925, p. 14)

chocolate “y te pendrás el chocolate” (Aznar Pellicer: L’hora tonta, 1929, p.42)

chocolate “ara entrem en lo cafetí y pendrem un chocolate en bunyols” (G. Gascón: La reina de la festa del carrer, 1932, p.10)

chocolate “els servixc el chocolate” (Barchino, P.: El cuquet del carinyo, 1932, p.19)

chocolate “en la Vila… fan el chocolate de cacau” (Llibret Foguera M. Núñez, Alacant, 1933)

chocolate “y un chocolate a la ixida” (Sendín, A.: Ella, l´atra y…, 1934, p.15)

chocolate “¿Asó es chocolate? Si sinyor” (Beltrán, E.: Ratolins de casa rica, 1934, p. 9)

chocolate “Tin, prente esta miqueta de chocolate” (Salavert Torres, R.: ¡Aniqueta!, 1939, p.275)

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